Os tradicionais itens da ceia de Natal estão mais caros na região do Vale do Paraíba este ano. É o que aponta um levantamento divulgado nesta segunda-feira (8) pelo Núcleo de Pesquisas Socioeconômicas da Universidade de Taubaté (Nupes/Unitau), que comparou os preços de 2025 com os de 2024.

De acordo com o estudo, o produto que registrou o maior aumento foi o tender, com alta de 5,40%. No ano passado, o quilo custava em média R$ 64,30. Este ano, o preço médio subiu para R$ 67,77 nas cidades pesquisadas.

Logo em seguida, aparece o frangão chester, cujo valor passou de R$ 35,32 para R$ 36,71, um reajuste de 3,94%. Já o peru, outro item bastante presente na mesa natalina, teve aumento de 2,69%, saltando de R$ 35,32 em 2024 para R$ 36,27 em 2025.

A única boa notícia para o bolso do consumidor é o preço do panetone, que apresentou queda. Em 2024, a embalagem de 400 gramas custava em média R$ 24,20; este ano, o valor recuou para R$ 22,13, uma redução de 8,55%.

Segundo o Nupes, as variações estão ligadas a fatores como reajustes nos custos de produção, oscilações do mercado internacional e condições das cadeias logísticas. Os pesquisadores destacam que as carnes típicas de fim de ano acompanharam a inflação acumulada de 4,50% medida pelo IPCA-15 dos últimos 12 meses.

O levantamento lembra ainda que, em 2024, eventos climáticos — especialmente as cheias no Rio Grande do Sul, um dos maiores polos produtores do país — impactaram significativamente os preços de aves e carnes suínas. A enchente desestruturou temporariamente granjas, insumos e o transporte, pressionando os valores naquele período. Em 2025, porém, o cenário é de estabilização, com normalização gradual das cadeias produtivas.

A pesquisa foi realizada entre 25 de novembro e 6 de dezembro em 16 supermercados distribuídos pelas cidades de Caçapava, São José dos Campos, Taubaté e Campos do Jordão, oferecendo um retrato atualizado do custo da ceia para as famílias da região.